竹笙香菇木耳羹的做法 竹笙香菇木耳羹怎么做

“前些日,同事送了3個干木耳,火腿肉也是同事'歐洲一遊'的手信,鷄湯一合也是同事買回,一直沒用,眼見鷄湯和火腿肉存放有效限期己近,大家提議我拿來做菜,以免浪費了.我想到家里存有香菇和竹笙.今早又去買了半支黃芽菜.想著做個羹湯.

呵呵,原本竹笙和香菇我準備用來做魚翅羹的,現在用來做其它搭配也是不錯,味道和口感也是非常的好.下面同大家一起分享.”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

竹笙香菇木耳羹的做法步骤

• 1、主要材料:竹笙和木耳,香菇浸泡開,同火腿片全部切絲.再切葱段備好.

• 2、還有材料,取黃芽菜三瓣,洗淨,切絲和湯底備好.

• 3、倒出整盒鷄湯到锅里,上蓋,大火滾起.

• 4、放入香菇絲,上蓋,中火滾2分鍾.

• 5、放入木耳絲,竹笙,黃芽菜絲,上蓋,中火滚2分鍾.

• 6、放入火腿絲,翻炒均勻.

• 7、轉大火,打芡(清水和生粉各1湯匙調和),加入1湯匙香醋,淋香油,盛起,散上葱粒.