家常菜腊肉炒蒜薹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

腊肉 ：100
蒜薹 ：300

辅料

盐 ：适量
姜 ：3
油 ：适量
酱油 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.腊肉蒸熟，蒜薹掐去两头洗干净

2.腊肉切片，蒜薹切段

3.锅烧热放入玉米油烧热再放入姜丝炒香

4.下入腊肉片煸出油

5.放入蒜薹煸炒变色成熟

6.调味放入蚝油，酱油，盐少许煸炒均匀关火（腊肉本身有咸味，可以少量的放入盐）

烹饪技巧

腊肉蒸熟后再改刀煸炒，味道会很香，和蒜薹一起炒调味的时候要尽量少放盐，以免菜咸了。