腊肉炒蒜薹怎么做好吃又简单
准备时间:1分钟 烹饪时间:1分钟
蒜薹 :适量
油 :适量
常规调料 :适量
酱油 :适量
主料
腊肉 :适量蒜薹 :适量
辅料
葱 :适量油 :适量
常规调料 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1. 将蒜薹洗净,拔去蒜薹头,将蒜薹切成三、四厘米的段状。
2. 将腊肉(超市袋装腊肉)切片,葱切小段,。
3. 热锅。将油适量沿锅壁倒入,待油热后开始爆葱。
4. 随后放入腊肉,翻炒,加入少许酱油上色,待腊肉呈透明状即可进行下一步。
5. 放入备好的蒜薹,入锅翻炒。可加少少量水,一定要一直翻炒,若盖锅盖则会产生煮蒜薹的口感。
6. 待蒜薹快熟时加入食盐等相关调味品适量,继续翻炒。
7. 蒜薹炒熟,熄火收锅。腊肉炒蒜薹完成啦!
蒜薹一定要很新鲜,否则口感受影响哦^_^还有我买的是超市袋装腊肉,用着会方便一点哦