「健康美食」蒜薹炒腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

湖南腊肉 ：300
红辣椒 ：50
蒜薹 ：100
青辣椒 ：50

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.主料：湖南腊肉 蒜薹 配料：青红辣椒 生姜汁 白糖 食用油，鸡精，酱油

2.腊肉用凉水泡半小时，洗净切成大小一样的片 青红辣椒洗净切成块，蒜薹 洗净切成一样长短的段，大葱洗净切成段，姜切成末。

3.炒锅放油少许，下入切好的腊肉片翻炒。

4.等腊肉片肥肉透明的时候，下入葱段，姜末，放少许酱油 下入青椒和红椒片翻炒，

5.入蒜薹翻炒。

6.点少许水，让腊肉滋润一下 另外放了两勺糖综合咸味。 放少许酱油 放于鸡精出锅装盘，可以吃了。

7.色彩红亮，烟熏咸香，肥而不腻，鲜美异常。

烹饪技巧

因为熏肉很咸，所以，做时不要再放入盐，因为感觉菜有些咸，所以，另外放了两勺糖综合咸味。