「美味可口」蒜薹炒肉怎么做好吃又简单
主料
蒜薹 ：250猪瘦肉 ：100
胡萝卜 ：100
辅料
油 ：适量味精 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
1.将猪瘦肉切成小片用酱油、料酒和淀粉抓匀，放置五分钟。
2.蒜薹洗净，切成小段。
3.热锅，放油，放入姜丝。
4.再放入几粒葱花，放入腌好的肉，快速翻炒。
5.等肉完全变色后盛入碗中备用。
6.锅洗净，重新热锅，放油，油热后放入葱花。
7.放入切好的蒜薹，马上淋入少许水。
8.翻炒，放入酱油。
9.加盐。
10.放入熘好的肉。
11.快速翻炒后，加入味精。
12.淋上香油。
13.出锅了。
放入蒜薹后立即加水，是为了保持蒜薹的原色，不然，蒜薹容易变黄。
