![家常菜辣炒田螺怎么做好吃又简单]( "家常菜辣炒田螺怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
田螺 ：
600 辅料
味极鲜 ：
适量料酒 ：
适量油 ：
适量 白砂糖 ：
适量蚝油 ：
适量尖辣椒 ：
适量鸡粉 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![家常菜辣炒田螺怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜辣炒田螺怎么做好吃又简单 第2张")
1.买回来的田螺泡水1-2天，洗干净，用柑子柑掉田螺尾
![家常菜辣炒田螺怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜辣炒田螺怎么做好吃又简单 第3张")
2.煎好田螺再洗一，二遍
![家常菜辣炒田螺怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜辣炒田螺怎么做好吃又简单 第4张")
3.准备好干尖辣椒，蒜头，姜
4.切好
![家常菜辣炒田螺怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜辣炒田螺怎么做好吃又简单 第5张")
5.热锅下油，炒姜蒜，辣椒出味
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6.倒入田螺
![家常菜辣炒田螺怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜辣炒田螺怎么做好吃又简单 第7张")
7.加几滴料酒翻炒片刻
![家常菜辣炒田螺怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜辣炒田螺怎么做好吃又简单 第8张")
8.加点水，加糖，加盐，蚝油再翻炒（这次炒久点）
![家常菜辣炒田螺怎么做好吃又简单 第9张]( "家常菜辣炒田螺怎么做好吃又简单 第9张")
9.加味极鲜，鸡粉炒匀即可
烹饪技巧
加点料酒去腥味。炒田螺会全面炒熟。
