![诱人辣炒田螺怎么做好吃又简单]( "诱人辣炒田螺怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
田螺 ：
500 辅料
豆瓣酱 ：
适量 花椒 ：
适量 香菜 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量油 ：
适量葱 ：
适量干
辣椒 ：
适量 具体步骤
![诱人辣炒田螺怎么做好吃又简单 第2张]( "诱人辣炒田螺怎么做好吃又简单 第2张")
1.挑落放入水中，加入盐吐泥，吐泥后清洗干净，放入沸水中煮开15分钟，捞出
![诱人辣炒田螺怎么做好吃又简单 第3张]( "诱人辣炒田螺怎么做好吃又简单 第3张")
2.郫县豆瓣剁碎，葱姜切长丝、香菜切段备用
![诱人辣炒田螺怎么做好吃又简单 第4张]( "诱人辣炒田螺怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅中热油，放入葱、姜、干辣椒、花椒、大料煸炒
![诱人辣炒田螺怎么做好吃又简单 第5张]( "诱人辣炒田螺怎么做好吃又简单 第5张")
4.下入郫县豆瓣炒出红油
![诱人辣炒田螺怎么做好吃又简单 第6张]( "诱人辣炒田螺怎么做好吃又简单 第6张")
5.放入田螺大火炒匀
![诱人辣炒田螺怎么做好吃又简单 第7张]( "诱人辣炒田螺怎么做好吃又简单 第7张")
6.撒入香菜段断生即可
烹饪技巧
田螺放入水中，加入盐，可以使田螺中的泥沙加速吐净
