微辣田螺小炒怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
辣椒粉 :少许
食盐 :少许
食用油 :适量
香葱 :2根
酱油 :少许
蒜头 :2个
生姜 :少许
蚝油 :少许
在忙碌了一周后,邀上三五成群的好友,在周五或周六晚上,找一个夜宵摊,点上那么一盘田螺小炒,不要太咸要稍微有点辣辣,再配上那冰镇啤酒,那简直就是一个,爽字的大写,再与好友们高声阔谈,说说好心与伤心,哪怕是吹吹牛皮,都似活神仙一样。
主料
田螺 :500辅料
红椒 :1个辣椒粉 :少许
食盐 :少许
食用油 :适量
香葱 :2根
酱油 :少许
蒜头 :2个
生姜 :少许
蚝油 :少许
具体步骤
1.1.田螺夹掉底部的尖尖,清洗干净备用。
2.2.把所有的配料清洗干净,切好备用。
3.3.锅洗干净倒入食用油烧热,把姜片,蒜头,葱头段倒入锅里翻炒均匀至出味。
4.4.田螺入锅,同时倒入少许酱油,少许耗油,少许辣椒粉翻炒3分钟左右。
5.5.翻炒3分钟后田螺锅底聚拢加入平面水,盖上盖子焖煮8分钟左右。
6.6.开盖子后撒入少许红椒,少许食盐翻炒一分钟左右。
7.7.最后撒入葱段翻炒一下就可以出锅了。
8.8.美味的田螺小炒就完成了,味道香浓,鲜辣爽口,味道杠杠滴,有时间的话可以一试。
田螺要提前买回来养两天比较好,也可以用洗米水浸泡一天就可以了。