鱼汤什么时候放豆腐 飘香香 专业问答 1.86W 大中小设置文字大小 汤变白的时候放。做鱼汤放豆腐的时机很关键,放早了豆腐容易被煮烂煮老,放的晚了,汤的颜色上不去,豆腐也不嫩,豆腐也不易入味。技巧就是等到鱼汤开始慢慢变白了,这时候把切成薄片的豆腐放进去,要让汤没过豆腐,小火慢慢煮,再加入点胡椒去腥。 TAG标签:鱼汤 豆腐 #