扇贝萝卜肉水饺怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

扇贝（带壳） ：两斤
五花肉 ：200
萝卜 ：一根
韭菜 ：100
饺子皮 ：45个

辅料

盐 ：一小勺
花生油 ：适量
姜 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1. 新鲜扇贝，将表面冲洗干净，上锅蒸至扇贝开口

2. 将壳去掉，取其肉

3. 萝卜洗净，用擦孔器擦成丝

4. 锅内放水，烧开后入萝卜丝焯一下

5. 韭菜洗好后，控水后切成末

6. 萝卜丝剁成末，之前的扇贝和姜也剁成末

7. 将扇贝肉末，萝卜、韭菜末，姜末猪肉馅倒入适当容器内，放入适当花生油，香油搅拌充分后，放入一小勺盐

8. 准备面皮

9. 饺子皮放上适量馅，两边对折， 根据自己爱好捏边，制作花样水饺

10. 锅内水烧开放入饺子，用漏勺背部搅动锅内水饺，防止粘锅，每开锅一次水，加入小半碗凉水，浇三次水饺既可出锅啦