![爽滑辣炒田螺怎么做好吃又简单]( "爽滑辣炒田螺怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
田螺 ：
750 辅料
青椒 ：
适量干
辣椒 ：
适量盐 ：
适量生姜 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
![爽滑辣炒田螺怎么做好吃又简单 第2张]( "爽滑辣炒田螺怎么做好吃又简单 第2张")
1.用淘米水浸泡一个钟，让它们吐一下泥巴
![爽滑辣炒田螺怎么做好吃又简单 第3张]( "爽滑辣炒田螺怎么做好吃又简单 第3张")
2.剪掉后部，洗干净，沥干水
![爽滑辣炒田螺怎么做好吃又简单 第4张]( "爽滑辣炒田螺怎么做好吃又简单 第4张")
3.切好的干辣椒、生姜、大蒜拍开
![爽滑辣炒田螺怎么做好吃又简单 第5张]( "爽滑辣炒田螺怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅内放油
![爽滑辣炒田螺怎么做好吃又简单 第6张]( "爽滑辣炒田螺怎么做好吃又简单 第6张")
5.油热后放入切好的生姜、辣椒、大蒜
![爽滑辣炒田螺怎么做好吃又简单 第7张]( "爽滑辣炒田螺怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入田螺加适量盐翻炒
![爽滑辣炒田螺怎么做好吃又简单 第8张]( "爽滑辣炒田螺怎么做好吃又简单 第8张")
7.加适量清水
![爽滑辣炒田螺怎么做好吃又简单 第9张]( "爽滑辣炒田螺怎么做好吃又简单 第9张")
8.加入切小的青椒，煮到收水，加入适量葱花，出锅即可
烹饪技巧
田螺昨天泡了一晚，今天又加淘米水泡了一个钟，吃起来没有什么泥沙了，自己洗的比外面的干净多了，嘻嘻
