鲜美的酥烤鱼排怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

现在好多地方都流行自己在家煎烤牛排、羊排、鸡排，鱼排自然也不能不在家来煎烤一番。吃过市场卖的炸鸡翅的朋友大概就会知道怎样煎烤这道鲜美的酥烤鱼排，我也想不通为什么市场上卖的炸鸡翅或鸡腿什么的那么受小朋友的喜爱，但只要是为什么卫生问题的，我们大人又怎样不舍得买或做给小朋友吃呢。

主料

鱼片 ：250
面包糠 ：适量

辅料

孜然粉 ：3
盐 ：适量
花生油 ：适量
淀粉 ：10
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.各种材料备用。

2.加入淀粉和蛋液。

3.抓匀，加入孜然粉。

4.把鱼片放到淀粉里裹上淀粉。

5.再把鱼片放到蛋液里沾上蛋液。

6.裹上面包糠。

7.烤盘铺油纸，把鱼排放入。

8.烤箱220度预热5分钟，上下火烤5分钟刷上花生油。

9.再烤5分钟，颜色变黄即可。

10.美味的鱼排。。。。。。。

烹饪技巧

1、鱼片一定要用淀粉和蛋液腌渍，才能保持鱼片的嫩。2、以自家烤箱的温度为准，最好再烤箱前看着点，以免烤过了就不好吃了。