鲜美烤八爪鱼怎么做好吃又简单
八爪鱼其实是一种特别好吃的东西的，因为八爪鱼的口感特别的紧致和弹牙，并且呢八爪鱼在市场上面的价格也不是很贵。况且八爪鱼的制作多种多样的。今天的这一道烤八爪鱼的制作算是比较简单的了。而且烤八爪鱼也是十分的入味的了。
主料
八爪鱼 ：3只辅料
大葱 ：适量辣椒粉 ：适量
姜 ：适量
孜然 ：适量
洋葱 ：适量
番茄酱 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1. 八爪鱼去黑膜，去内脏，改刀切成5-6厘米长的段（不要太短，不然开水一烫就缩的很小不好夹了）
2. 锅里放几片姜片，少许盐和2勺料酒加水烧开，八爪鱼入料水烫10秒马上捞出控水备用。洋葱半个横切粗丝备用。
3. 热锅热油煸炒姜丝出香味，然后加入洋葱丝煸炒至断生即可，倒入八爪鱼后马上撒入4勺孜然粒、2勺辣椒粉、少许盐和大约6大勺番茄沙司，拌炒均匀后马上出锅。
