柠酱可可蛋糕的做法 柠酱可可蛋糕怎么做

“柠酱可可蛋糕，戚风的做法，涂上青柠味沙拉酱，吃起来就有两种味道，两种层次拉。
儿子拿回学校吃，故意晒出来，让同学羡慕羡慕，还笑话别人没有家庭温暖,晕~~~”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

柠酱可可蛋糕的做法步骤

• 1、各式原材料（可预先把可可粉加入40克牛奶充分混乱合待用）

• 2、蛋黄加入20克糖、70克牛奶搅拌均匀，再把沙拉油分三次加入搅拌混合好

• 3、加入过筛的低粉和苏打粉翻拌均匀

• 4、把可可粉与牛奶的混合糊，加进蛋奶面糊中

• 5、翻拌均匀成可可面糊待用

• 6、余下的80克糖分三次加入蛋白中

• 7、打发至10分发

• 8、把10分发的蛋白霜分三次拌入可可面糊中

• 9、轻轻翻拌均匀

• 10、在方形烤盘上放上一张烘培纸，倒入面糊，轻敲几下，震去气泡

• 11、烤箱180度热，烤40分钟

• 12、另放一张烘培纸，把烤好的可可蛋糕倒放在上面

• 13、放凉后撕去底部烘培纸

• 14、在你认为不好看的那一面涂上你喜爱的果酱，我喜欢青柠味沙拉酱，切方形件，或者其他形状

• 15、把两件切好的蛋糕叠加在一起，即可。