香气 四溢的酸豆角炒瘦肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

对于无肉不欢的朋友来说，酸豆角炒瘦肉绝对算得上是一道可口的下饭菜，而且操作简单易上手。在下班后，匆忙赶回家的人们，简简单单几分钟就搞定了一顿美味的晚餐。软糯适中的米饭，搭配着诱人味蕾的酸豆角炒瘦肉，想想都刺激的人口水直流。

主料

瘦肉 ：200
酸豆角 ：200

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
蒜蓉 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.酸豆角切断

2.瘦肉切粒

3.肉丝加蒜蓉、姜、少许料酒、盐和酱油

4.拌均匀腌制5分钟备用

5.锅洗净，不用加油，烧热后入酸豇豆炒至水份干

6.水份干后放油把酸豇豆爆香后盛起备用

7.锅刷干净烧热，加少许油，入肉丝爆炒至肉丝变色

8.肉丝炒酸豇豆的做法步骤88.倒入刚才炒过的豇豆，翻炒至肉丝熟即可出锅

烹饪技巧

此菜因酸豇豆已经放有盐巴泡制。故再炒时无需放盐或是少放盐。