![香味四溢的芹菜炒瘦肉怎么做好吃又简单]( "香味四溢的芹菜炒瘦肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
瘦肉 ：
200 芹菜 ：
200 辅料
油 ：
适量蒜 ：
适量盐 ：
适量味精 ：
适量料酒 ：
1勺 姜 ：
适量生粉 ：
2勺 具体步骤
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1.准备一些芹菜。
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2.肉切片，瘦肉用盐，料酒、生粉腌一会。
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3.姜蒜切碎待用。
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4.锅热油，下入肥肉炸干。
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5.下入瘦肉。
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6.大火翻炒。
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7.先盛出。
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8.锅留油，放入芹菜。
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9.加盐炒熟。
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10.下入瘦肉片。
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11.一起翻炒，加味精提味。
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12.起锅装盘。
烹饪技巧
1、瘦肉先用盐、生粉、料酒腌一会再炒更鲜嫩入味。2、芹菜下锅不用炒太久，保持脆感。
