美味青梅鸡块怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 鸡翅用开水汆过，划几刀，鸡脯肉切小块用料酒、盐和生粉腌一下；

2. 起油锅，煎香大蒜瓣，下鸡翅用小火煎，等两面皆金黄时，倒入鸡块，炒至颜色发白；

3. 烹料酒，调盐，加老抽，白糖，和准备好的腌青梅（含青梅汁），加适量水煮；

4. 大火煮个3分钟，把汁收浓稠就行了，太久了肉就老了。