芳香四溢的角瓜炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪瘦肉 ：200
角瓜 ：500

辅料

盐 ：适量
味精 ：适量
油 ：适量
姜 ：2片
胡萝卜 ：1段
葱 ：1段
大蒜 ：3瓣
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.新鲜角瓜洗净，切片

2.胡萝卜洗净，切成菱形片

3.猪瘦肉切片备用

4.锅内倒入油,油烧成七成热

5.把切好的葱、姜、蒜下锅爆香

6.将角瓜片倒入锅内，用大火快速翻炒几下

7.加入切好的瘦肉翻炒

8.再放入胡萝卜

9.加盐、胡椒粉、味精翻炒均匀

10.待瘦肉炒到表面发白出锅装盘

烹饪技巧

喜欢吃软烂的，可以炒的时间长些