香气四溢的乡土红烧肉怎么做好吃又简单
红烧肉来了，红烧肉可谓是最经典最具代表性的一道菜肴了，每逢佳节，家家户户都会出现这道菜，但是不同的地方对于红烧肉的制作方法也是不同的，所以红烧肉的种类可是很繁多的，不错，今天我给大家推荐的就是其中一种乡土红烧肉，来看看吧。
主料
五花肉 ：500辅料
盐 ：适量红酒 ：适量
姜片 ：1个
八角 ：1个
桂皮 ：1片
糖 ：适量
具体步骤
先把五花肉下锅抄水，捞出，下冷水洗净
放油抄糖，糖变色。放五花肉翻抄上色
肉变色后，下生抽，适量，老抽，生抽比老抽都放一些，老抽别太多，要不肉会太黑，就不漂亮了，翻抄，颜色均匀后，放姜片，八角，桂皮，盐，红酒，翻抄，出香
现在可以放水了，水不宜太多，刚好和肉平行，就可以盖盖子了，现在就是等待了，等水收干，就可以出锅了
