香气四溢的爆炒苦肠怎么做好吃又简单
爆炒苦肠，就是选用猪小肠的附产品之一的苦肠为主要材料，加入五香粉、干辣椒、料酒、酱油等多种调味料入锅爆炒，整道菜香气四溢、美味异常。猪小肠营养丰富，含有丰富的微量元素跟矿物质，适用于多种烹调方法，是一种简单美味的减肥食品，具有降血脂的功效。
主料
苦肠 ：1000辅料
盐 ：适量油 ：适量
五香粉 ：适量
干辣椒 ：适量
蒜头 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
生粉 ：适量
具体步骤
苦肠必须要把里面的那些粉浆洗干净，切一小段，这样方便快捷的把粉浆洗出来
放适量的生粉下去抓干净粉浆，记得多洗几遍
洗干净的苦肠放入清水用压力锅把它压软
压软的苦肠放凉一点切一小段的备用
热油锅放入蒜和干辣椒下去爆出味，加入料酒，就可以放苦肠下去了
加入苦肠翻炒均匀，加适量的盐，酱油，五香粉炒均匀，觉得压得不够软的可以放点水下去焖3～5分钟左右就可以装盆使用了
