香气四溢的酱香猪肉馅怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:5分钟

饿了想吃饭，却懒得弄菜，于是拌饭成了首选。此次做的酱香猪肉馅的酱酱香浓郁，口感嫩滑，极其的开胃，川香一绝，喜欢辣的朋友也有口服了，这肉酱一出锅，香气四溢，引人流口水，懒人的福音。即使不出门，没有丰富的饭菜，也能在家吃得津津有味，酱肉在手，米饭我有。

主料

五花肉 ：500
水 ：200

辅料

盐 ：10
生姜 ：25
老抽 ：25
鸡精 ：3
香油 ：25
花椒油 ：15
糖 ：5
料酒 ：25
味精 ：5
香葱 ：25
豆瓣酱 ：25

具体步骤

五花肉搅成肉泥或者用开水紧一下剁成末

放冰箱冷藏一下，以防止肉里的水出来

放入盐，糖，味精，鸡精，老抽，生姜，料酒，加水搅拌，水分多次慢慢加入

最后加入用香油拌好的葱末，拌匀即可

烹饪技巧

1、此肉酱可炒后做成拌饭酱，也可以包包子包饺子，这肉酱堪为万能，可以根据个人口味添减辅料。