芳香四溢的豆角炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：150
豆角 ：200

辅料

盐 ：3
酱油 ：5
蒜 ：10

具体步骤

1.豆角摘段洗净备用

2.五花肉洗净切薄片

3.先将稍微肥点的五花肉下锅煎

4.煎至透明时再倒入比较瘦的五花肉，喜欢吃肥的可以一次性倒入，不用分

5.煎出油，不用煎太久，不然肉变硬了，然后倒干净油

6.再加少许酱油

7.翻炒上色后关火，盛出备用

8.接着热油爆蒜

9.倒入豆角翻炒

10.炒至豆角变色后加适量的盐炒均

11.最后倒入五花肉炒均就可以啦

12.装盘完成了

烹饪技巧

豆角不易熟，入锅后，最好不要盖锅盖，影响豆角色泽。爱吃软的豆角，可以提前过开火焯一下，再炒就好熟了。