香气四溢的西红柿炒鸡巴蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

想必大多数人都同我一样，学会的第一道菜便是西红柿炒鸡蛋。鲜红的西红柿与金黄的鸡蛋在一起做出来的美味真是色彩靓丽、香气勾人。若此刻动筷尝一口，那真的是将完美地体会到“色、香、味俱全”的满足。其实，这道香气四溢的西红柿炒鸡巴蛋最受我喜爱的原因是西红柿的汤汁与鸡蛋一同翻炒后更加沁香。

主料

西红柿 ：2个
鸡蛋 ：2个

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
麻油 ：适量
食用油 ：适量
鸡精 ：适量
食用盐 ：适量
白糖 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

把锅烧热，倒油升温

2. 加入红薯粉末，三小杯（买电饭锅送的那个透明小杯，如果是一次性杯就一杯半或者两杯，个人自定），放半杯水，接着就用筷子搅匀

3. 捏成圆形，如图的样子（不要太稀，不成形的）

4. 捏好了，摆盘，一共是两盘，12个，上锅蒸15分钟就熟透了

切葱花撒入后，出锅

烹饪技巧

前面打鸡蛋的时候已经放过一次盐了，所以后面翻炒的时候注意不要放太多盐。