准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
猪肉 :
200酸豆角 :
250 辅料
青蒜 :
35鸡精 :
4 红辣椒 :
10白糖 :
12油 :
适量生抽 :
8 具体步骤
1.食材原图
2.猪肉洗净剁成肉末,酸豆角、红辣椒、青蒜分别洗净切碎
3.锅中热油,把蒜末、红辣圈炒出香味
4.然后加入肉末翻炒
5.待肉末炒转色后加入酸豆角一起炒2-3分钟
6.然后加入生抽、白糖、鸡精炒匀
7.多炒一会,充分炒入味即可关火
8.出锅
烹饪技巧
外面买的酸豆角一般都够咸!所以在炒时无需加盐。