清淡的鸡蛋青菜年糕汤怎么做好吃又简单
一款清淡的鸡蛋青菜年糕汤是突发奇想制作而成的。用年糕给大家做一道汤菜。当然哈，比较清淡呢，不过喜欢重口味的朋友可以自己加入一些调味料呢，不过在这个制作过程中，希望大家控制好火候，鸡蛋有着大量的蛋白质，别煮久了。青菜呢有着大量的叶绿素，非常的不错呢。
主料
鸡蛋 ：2个香菇 ：5个
年糕 ：400
胡萝卜 ：1根
青菜芯 ：12棵
辅料
浓汤宝 ：48具体步骤
1.准备好所有食材
2.砂锅中倒入浓汤宝、适量清水和香菇
3.加盖大火
4.另起锅水开后，敲入二个鸡蛋，小火煮熟后盛起
5.下入年糕片，加盖大火
6.水开后，转小火煮至全部浮起关火
7.此时砂锅汤水已煮滚
8.放入青菜芯，加盖大火
9.再次煮开后，用漏勺盛起年糕放入
10.再丢入胡萝卜片
11.煮开后，关火
12.盛入碗中，趁热食用
1、浓汤宝是复合型调料，所以整个过程无需再放其它作料。2、可以根据自己增减其它食材。3、家中没有浓汤宝的朋友，也可以自己调制作料或用清水、高汤均可。4、判断年糕是否煮熟，只要看年糕全部浮起，就和煮饺子一样道理。
