最爱的豆浆紫薯豆沙麻团怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米粉 ：250
豆浆 ：200

辅料

炸油 ：适量
白糖 ：50
豆沙馅 ：适量
紫薯馅 ：适量
泡打粉 ：2
黑白芝麻 ：适量
玉米油 ：20

具体步骤

1.准备好原料；

2.温热的豆浆放入白糖，搅拌至融化，糯米粉倒入大碗中，加入泡打粉搅匀，再把豆浆糖水倒入糯米粉中；

3.加入20克玉米油，把面揉成光滑的面团；

4.揉好的面团，平均分成16份；

5.豆沙和紫薯馅也分成16份，紫薯馅只分了5个，其余的都是豆沙馅，（大概每个18克左右）；

6.取一份面团，按扁包入馅料，慢慢收口；

7.包好的麻团摸一层水，在盘中沾满芝麻后，用手稍微按实，以免炸的过程中芝麻脱落；

8.包好所有的麻团（白芝麻是紫薯馅，黑白芝麻是豆沙馅）；

9.小锅中倒入适量的油，油温约6成热的时候，放入麻团，要小火慢炸，待麻团慢慢漂浮起来后即可捞出控油；

10.捞出的麻团放在吸油纸上吸取表面多余的油份即可食用！

烹饪技巧

1.凡湿热痰火偏盛之人忌食；凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；2.糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼；糖尿病患者少食或不食。