美味的鲜肉青菜汤年糕怎么做好吃又简单
鲜肉青菜汤年糕单纯从美食的名字上来看，所需要的食材正如美食名字一样、鲜肉、青菜、胡萝卜、年糕。鲜肉采用新鲜的猪里脊，肉质更为细腻，营养价值也更为丰富，青菜味道偏苦，口感清脆，长期食用具有降火之功效。猪里脊与青菜的搭配，在加上胡萝卜、年糕味道更为鲜美，营养更为丰富。
主料
猪里脊 ：100青菜 ：260
胡萝卜 ：60
年糕 ：30
辅料
亚麻籽油 ：适量淀粉 ：适量
精盐 ：适量
具体步骤
里脊肉洗净先切片，加入盐，亚麻籽油，淀粉，调匀先腌制着。
把年糕，小青菜，胡萝卜洗净，涉青菜不用切了，胡萝卜切成自己喜欢的样子。
起锅烧上水，水开后放入年糕煮软。
捞出放锅里备用。
另起一锅，把水烧开。放入腌好的里脊肉，煮烫变色，基本就熟了。
加入胡萝卜，小青菜煮烫熟了就好，安自己口味调好汤料，我这边不用再加调料了，口味的比较清淡哈。
倒入装年糕的碗里拌匀就可以了。
1.味道依个人口味自己调，2.年糕本是熟料，稍烫软就可以。3.汤料另起锅，这样汤比较清爽，看自己喜欢，也可以直接和年糕一起煮4.肉加淀粉先腌制，让肉质更鲜嫩。5.格琳诺尔有机亚麻籽油在超过300度的高温会失去营养成份，所以不可以用来煎烤。
