鸡块是什么做的

鸡肉、淀粉、胡椒粉、盐、姜片、十三香。首先要把鸡肉切成合适的大小，不要切的太大了，不然里面的肉不容易入味。将鸡肉洗净后加入各种调味品搅拌均匀腌制一个小时左右，使鸡肉入味，然后再加入淀粉，油热后加入鸡块炸热，注意要开小火，不要开大火容易炸焦。