自己做的茄子猪肉水饺怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪肉 ：250
面粉 ：500
茄子 ：600

辅料

味精 ：适量
小葱 ：适量
老抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.面和好醒着备用

2.茄子切小丁，锅热放少许油炒茄丁，去除水分

3.肉馅加调料拌匀，加炒好的茄丁

4.擀成饺子皮

5.包成饺子

6.煮熟可吃

烹饪技巧

茄子切碎后在油锅中小火炒一会儿，去除水分，营养损失少。