自己做的茴香猪肉饺子怎么做好吃又简单
主料
猪肉末 ：300中筋面粉 ：800
茴香菜 ：600
辅料
蒜 ：适量酱油 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量
香油 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
花椒粉 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.面粉加适量水和成光滑面团，醒半小时
2.肉末加辅料里的各种调料（除葱姜蒜外），搅拌起劲（盐要稍多一些，一会加了茴香就不再加盐了）
3.茴香切末，加入肉馅里
4.加葱姜蒜末
5.搅拌均匀
6.醒好的面团揉光滑
7.搓成细条
8.切成小剂子
9.切面朝上压扁
10.擀成中间稍厚饺子皮
11.包成饺子
12.水烧开，锅里放点盐和葱，下水饺，点三次水就好了
13.盛出上桌，香喷喷的茴香肉饺，吃了就会爱上它！
肉馅先搅打起劲，再加菜，做成的饺子馅会成团不散。老人说盖锅煮皮、开盖煮馅，三开的饺子两开的面，煮饺子时点三次水就熟了。锅里放点盐和葱，煮饺子不破皮的妙招哦！
