![自己做的茄子馅水饺怎么做好吃又简单]( "自己做的茄子馅水饺怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
茄子 ：
400猪肉馅 ：
350 辅料
油 ：
适量 酱油 ：
适量香油 ：
适量盐 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
![自己做的茄子馅水饺怎么做好吃又简单 第2张]( "自己做的茄子馅水饺怎么做好吃又简单 第2张")
1.茄子不要去皮，切碎。
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2.葱姜切碎，最好切成沫。
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3.把肉馅放入，放上葱姜，酱油，香油，煮熟的大豆油，
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4.撒上盐，搅拌，搅拌时候顺着一个方向搅，这样包出来的肉馅不散。
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5.准备好面皮。（事先买的现成的）
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6.包成一个个金元宝的形状，排好、
![自己做的茄子馅水饺怎么做好吃又简单 第8张]( "自己做的茄子馅水饺怎么做好吃又简单 第8张")
7.下锅，煮上三滚，当水饺漂上来，就可以出锅了。
烹饪技巧
肉馅里多放油，因为茄子吸油。
