自己做的萝卜猪肉饺子怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

清水 ：200
面粉 ：400
肉馅 ：200
白萝卜 ：1200

辅料

香菜 ：适量
紫菜 ：适量
虾皮 ：适量
老干妈辣酱 ：适量

具体步骤

1.面粉加水和成光滑的面团，醒发半小时左右。

2.萝卜利用工具擦成细丝。

3.加点盐腌制一个小时。

4.将腌好的萝卜攥干水分，再剁碎点。

5.将已经腌制好的肉馅与萝卜丝拌匀。

6.取一小份面团，分小剂子，擀面皮。

7.放上馅料。

8.捏成形，放入抹好油的托盘里。

9.紫菜泡水，洗去泥沙。

10.锅里注入水，水开后下饺子。

11.放入虾皮。

12.放入紫菜。

13.取一小碗，放一勺的老干妈辣酱。

14.放一勺的陈醋。

15.放入饺子，加点香菜，舀上汤水，一碗酸辣开胃的红油酸汤饺子就有了。

烹饪技巧

面团揉好后要醒半个小时左右。