家常法国圆面包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

温水 ：120
高筋面粉 ：150

辅料

酵母 ：2.5g
盐 ：2.5g

具体步骤

1.在碗里放入温水和酵母，搅拌；

2.筛入高粉和盐，

3.揉成团即可；

4.盖保鲜膜室温发酵2小时，然后放进冰箱冷藏发酵；

5.取出后，分割成二份

6.轻轻整形，团成圆形，室温发酵1小时

7.在面团表面撒粉，

8.用锋利的刀割几下；

9.预热烤箱230度，置入沸水同烤

10.25分钟左右或成褐色即可。

烹饪技巧

1、面团无需揉搓，虽然很湿但成团，抓出来的时候必须要放干粉2、用不掉的面团可在一周内继续养在冰箱里。