自己做的猪肉韭菜水饺怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：1个
韭菜 ：300
面粉 ：300
猪肉 ：300

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
芝麻油 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.面粉300克

2.加适量的水和成软硬适中的面团，盖上湿纱布醒20分钟左右

3.猪肉清洗干净

4.剁成肉酱

5.韭菜清洗干净

6.切成细沫

7.将猪肉和韭菜混合，搅拌均匀后，加入适量的油、盐、酱油、芝麻油，再打入一个鸡蛋，制成饺子馅

8.将醒好的面粉，揪成小块，用擀面杖擀成中间较厚边上较薄的饺子皮

9.在饺子皮当中放上饺子馅

10.将周边捏紧成饺子生坯

11.包好的饺子

12.锅中加水，烧开后放入饺子，大火烧至沸腾，待饺子浮起后，加入适量凉水，再次沸腾后，再加入凉水，如此再三，即可捞起

13.出锅、装碗、上桌、美味的猪肉韭菜饺子吃起。吃饺子的时候可以根据个人的口味添加适当的蘸料。

烹饪技巧

拌饺子馅的时候，要先将猪肉韭菜混合均匀后再添加其他调料。吃饺子的时候可以根据个人的口味添加适当的蘸料。