自己做的猪肉玉米饺子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿菇 ：150
面粉 ：550
玉米 ：200
猪肉 ：400

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
五香粉 ：适量

具体步骤

1.猪肉切成大块

2.猪肉打成肉泥

3.鸡腿菇洗净

4.鸡腿菇打碎

5.新鲜的玉米脱粒加盐煮熟

6.肉泥中加入适量的水，按照一个方向搅拌

7.加入盐，生抽，五香粉拌匀

8.加入鸡腿菇拌匀

9.加入葱花，拌匀

10.加入玉米粒拌匀

11.最后，加盐调味，加油拌匀待用

12.面团揉好后，醒发一会儿

13.搓成长条

14.分成小剂子，压扁

15.擀成皮

16.包上馅

17.水开后，放入锅中，盖上盖子

18.水开后，打开盖子，淋上冷水，反复2次

19.饺子浮上来后，即可捞出。

烹饪技巧

1.肉泥中加入些水，可以使饺子多汁，好吃。2.一定要等水开后，在放入饺子，并按照一个方向推，以免饺子粘锅。