准备时间:
34分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸭胗 :
3个 冬笋 :
100 青椒 :
1个 辅料
盐 :
少许糖 :
少许 味精 :
少许 辣椒 :
少许豆瓣酱 :
1勺 姜 :
1小块蒜头 :
2瓣料酒 :
2勺 酱油 :
半勺油 :
少许 具体步骤
1. 将蒜,姜切片备用,青椒切丝,冬笋最好是事先煮过的,切片,鸭胗洗净切片备用。
2. 锅烧热,放入油,放姜蒜,豆瓣酱翻炒片刻
3. 放入切好的鸭胗继续翻炒,变色后放入料酒翻炒
4. 然后将青椒,冬笋放入锅内,然后放少许盐,糖,辣椒粉(根据个人口味添加)少许酱油,翻炒
5. 最后放入少许味精,翻炒3分钟左右便可出锅啦!