爆炒青椒鸡胗怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡胗 ：一斤
青红椒 ：1个

辅料

生姜 ：适量
大蒜 ：适量
老抽 ：适量
剁椒 ：适量

具体步骤

鸡胗切细丝，用适量的糖、料酒、老抽、剁椒放在冰箱里腌制两个小时

热锅，冷油放干辣椒和花椒，然后放入蒜末、姜丝爆香

倒入腌制好的鸡胗快速翻炒，变色后放入切好的青红椒丝，一起翻炒

差不多的时候，放一点儿锅边醋翻炒一下就可以起锅了