雪里红炒鸭胗怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

雪里红炒鸭胗，需要准备新鲜的鸭珍，鸭珍的肉质细密，滋味十分的美味，是一道深受人们喜爱的美食，鸭珍中富含了丰富的蛋白质、脂肪、维生素C、维生素E等营养素，还有健胃的功效。对于那些贫血的人群非常值得去食用这道凉拌鸭胗。

主料

鸭胗 ：200g
雪里红 ：100g

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
大料 ：适量
盐 ：适量
葱姜 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.准备的材料。鸭胗洗净，雪里红洗净放入水中浸泡。

2.锅中加适量水放入大料、盐、料酒、葱姜。

3.放入鸭胗大火烧开转小火烧30分钟左右捞出切片。

4.锅中油热，放入雪里红煸炒，加入白糖。

5.放入鸭胗翻炒，放入干辣椒即可。

烹饪技巧

1）雪里红一定要切细，否则不入味。2）大火快速炒，要不很容易就黄了。