![泡菜炒鸭胗怎么做好吃又简单]( "泡菜炒鸭胗怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
无这道菜是餐厅里经常会做的一道菜，它特地挑取了鸭身上的鸭胗部位，鸭胗比起鸭子身上其他部位的肉来说不那么油，吃起来不会腻，制作时先将泡菜切好倒入锅里，炒出泡菜的汁水，然后加入鸭胗开大火继续翻炒，等到鸭胗变色之后，即可出锅食用。
主料
泡包菜 ：
适量 鸭胗 ：
四个泡嫩姜 ：
一块 辅料
料酒 ：
适量 辣椒酱 ：
适量 淀粉 ：
适量生抽 ：
适量鸡精 ：
适量蒜 ：
适量 具体步骤
![泡菜炒鸭胗怎么做好吃又简单 第2张]( "泡菜炒鸭胗怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸭胗切片用姜末腌料酒腌制十分钟
![泡菜炒鸭胗怎么做好吃又简单 第3张]( "泡菜炒鸭胗怎么做好吃又简单 第3张")
2.泡菜准备好
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3.锅里热油放入辣椒酱泡姜炒出香味
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4.倒入鸭胗翻炒
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5.鸭胗变色后倒入泡菜翻炒均匀
![泡菜炒鸭胗怎么做好吃又简单 第7张]( "泡菜炒鸭胗怎么做好吃又简单 第7张")
6.生抽料酒鸡精淀粉拌匀
![泡菜炒鸭胗怎么做好吃又简单 第8张]( "泡菜炒鸭胗怎么做好吃又简单 第8张")
7.把汁淋入锅中勾芡即可
![泡菜炒鸭胗怎么做好吃又简单 第9张]( "泡菜炒鸭胗怎么做好吃又简单 第9张")
8.出锅
