![健康美食之爆炒鸡胗怎么做好吃又简单]( "健康美食之爆炒鸡胗怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡胗 ：
300 辅料
姜蒜 ：
20小米椒 ：
50红烧
酱油 ：
10ml盐 ：
3香葱 ：
10料酒 ：
20ml 胡椒粉 ：
5藤椒 ：
10 具体步骤
![健康美食之爆炒鸡胗怎么做好吃又简单 第2张]( "健康美食之爆炒鸡胗怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡胗洗净切薄片备用
![健康美食之爆炒鸡胗怎么做好吃又简单 第3张]( "健康美食之爆炒鸡胗怎么做好吃又简单 第3张")
2.加入胡椒粉、料酒和姜丝拌匀腌制二十分钟
![健康美食之爆炒鸡胗怎么做好吃又简单 第4张]( "健康美食之爆炒鸡胗怎么做好吃又简单 第4张")
3.热油爆香姜蒜末，下鸡胗同炒
![健康美食之爆炒鸡胗怎么做好吃又简单 第5张]( "健康美食之爆炒鸡胗怎么做好吃又简单 第5张")
4.将鸡胗炒至变色至水份变干
![健康美食之爆炒鸡胗怎么做好吃又简单 第6张]( "健康美食之爆炒鸡胗怎么做好吃又简单 第6张")
5.下入小米椒和藤椒同炒
![健康美食之爆炒鸡胗怎么做好吃又简单 第7张]( "健康美食之爆炒鸡胗怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入少许红烧酱油
![健康美食之爆炒鸡胗怎么做好吃又简单 第8张]( "健康美食之爆炒鸡胗怎么做好吃又简单 第8张")
7.加入盐
![健康美食之爆炒鸡胗怎么做好吃又简单 第9张]( "健康美食之爆炒鸡胗怎么做好吃又简单 第9张")
8.起锅前加入葱段即可
烹饪技巧
1、鸡胗最好趁没太解冻的时候切，这样容易切薄片2、整道菜用大火快炒，这样出来的鸡胗口感脆3、辣椒的量随自己的喜好掌握吧
