自制茭白笋煸肉怎么做好吃又简单
自制茭白笋煸肉——因为茭白是一种不耐寒冷的作物，所以在我们东北是比较少见的，甚至上大学之前我们家都不吃茭白的。后来到南方上学吃到了茭白，一下就爱上了。茭白除了口感美好，还具有丰富的营养价值，富含蛋白质，维生素B1，维生素B2等元素。
主料
茭白 ：2根猪肉 ：200
蒜苗 ：1根
蒜头 ：3个
辅料
酱油 ：适量味精 ：适量
具体步骤
选用新鲜前腿肉切好，用一茶匙调味鸡粉加以腌制一小时
茭白，蒜苗及蒜头切滚刀小块
肉腌制好后小晾下水分，热油小煸炸
至双面焦黄即可，倒出油捞出洗锅【如锅干净不用洗，直接倒出多余的油炒。个人铁砂锅非不粘锅】
倒下煸炸好的肉和茭白蒜头，加入煸炸的少许油
加入半碗水，下调味：半茶匙鸡粉和味精、酱油
翻炒至煸干茭白熟，下蒜苗即可
