自制春笋虾肉包怎么做好吃又简单
春笋虾肉包，中国人做菜讲究吃当季，春笋鲜嫩爽脆，也只有在春季的这段时间才能一饱口福，所以在这短短的一段时间内，怎样变换花样把春笋做得好吃就成了老饕们的必修课啦，除了煎炒凉拌做汤，春笋配上鲜虾香菇做成包子那才叫真正的三鲜包啊。
主料
高筋面粉 ：1000酵母 ：10
春笋 ：250
鲜虾 ：250
猪肉糜 ：150
香菇 ：50
辅料
小葱 ：适量食盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
姜末 ：适量
具体步骤
肉，虾剁碎，下盐，胡椒粉
笋丝热水煮开，过程中不要掀盖，会变苦，滤水后加适量盐，胡椒粉拌匀
香菇切碎，过油出香味放凉，再将所有材料搅拌均匀，下鸡精提鲜
包子皮按发面步骤发好，包馅，放锅里再发30分钟，蒸15分钟，再等五分钟可开锅
