秘制起司咖哩酱怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

A.马铃薯 ：50g
B.奶油 ：40g
月桂叶 ：1片
洋葱碎 ：120g
蒜头碎 ：15g
西芹碎 ：40g
红萝卜碎 ：40g
俄立岗 ：1茶匙
低筋面粉 ：1大匙
C.红酒 ：50c.c
牛高汤 ：500c.c
艾登乳酪 ：80g
辣椒粉 ：1/4茶匙
郁金香粉 ：1/8茶匙
匈牙利红椒粉 ：1/4茶匙
印度咖哩粉 ：1又
黑胡椒粗粉 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将马铃薯洗净切小丁备用。

2. 热锅，以中小火用奶油拌炒月桂叶、洋葱碎、蒜碎、西芹碎、红萝卜碎、马铃薯丁约5分钟，加入辣椒粉、郁金香粉、匈牙利红椒粉、印度咖哩粉、俄立岗、低筋面粉再拌炒约2分钟。

3. 将红酒、牛高汤、艾登乳酪放入作法2中，转小火续煮约5分钟，最后以黑胡椒粗粉、糖、盐调味即可。