五香肉的做法 五香肉怎么做

“冬天进宝。需要存些脂肪过冬！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

五香肉的做法步骤

• 1、先将肉洗干净。

• 2、用筷子在肉的三个面上捅满小孔。

• 3、把肉塞到一个小餐盒里。

• 4、加入盐、淮盐；

• 5、加入米酒、豉油。

• 6、盖好，轻晃几下放好，廿分钟后把肉翻个身。

• 7、腌半小时后，整个餐盒盖好放到蒸笼里面。蒸半小时，就可以拿出来，把汤汁隔开保存。

• 8、把肉切块，就可以配菜了。

• 9、炒一碟塘蒿，把肉伴在其上，淋上五香汁。

• 10、马铃薯切条，差不多蒸熟时放上肉，撒上葱花，淋上五香汁，再蒸一下！