喷香的虾酱咖哩透抽饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

透抽 ：2条
洋葱 ：1/4个
蒜末 ：20公克
红葱头末 ：20公克
虾膏 ：1茶匙
油 ：2大匙
水 ：250㏄
香米白饭 ：1碗
咖哩粉 ：1大匙
盐 ：1/2茶匙
细砂糖 ：1茶匙

辅料

具体步骤

1. 将透抽处理干净，切圆段；洋葱切片，备用。

2. 热锅，倒入沙拉油，放入蒜末、红葱头末，以小火炒至略呈金黄色。

3. 在作法2中加入虾膏、咖哩叶和咖哩粉略炒，再加入水、盐和细砂糖调味，续煮3分钟。

4. 续加入作法1的透抽圈，转中火煮3分钟，最后加入作法1的洋葱片煮软即可起锅，佐以香米白饭一起享用。