#DIY#洋芋咖哩酱怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

A.培根 ：1片
马铃薯 ：180g
B.奶油 ：40g
洋葱小丁 ：100g
蒜头碎 ：10g
西芹碎 ：50g
红萝卜碎 ：60g
月桂叶 ：1片
小茴香 ：1/8茶匙
俄立岗 ：1/4茶匙
百里香 ：1/8茶匙
低筋面粉 ：1大匙
C.大骨高汤 ：600c.c
郁金香粉 ：1/2茶匙
印度咖哩粉 ：2大匙
黑胡椒粗粉 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量

辅料

具体步骤

1. 培根切丝；马铃薯切丁备用。

2. 热锅，以中小火用奶油炒香培根丝、洋葱碎、蒜头碎、西芹碎、红萝卜碎、马铃薯丁、月桂叶，再加入郁金香粉、小茴香、印度咖哩粉、俄立岗、百里香、低筋面粉一起拌炒约2分钟。

3. 在作法2的锅中加入大骨高汤，转小火续煮约15分钟，熄火前以黑胡椒粗粉、糖、盐调味即可。