秘制佳肴咖哩排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：200公克
马铃薯 ：100公克
红萝卜 ：80公克
红葱末 ：20公克
蒜末 ：20公克
洋葱末 ：50公克
咖哩粉 ：2大匙
盐 ：1/2茶匙
细砂糖 ：1/2茶匙
椰浆 ：200㏄
水 ：200㏄

辅料

具体步骤

1. 排骨洗净沥干水份备用；马铃薯及红萝卜去皮洗净切小块，备用。

2. 热锅，加入1大匙沙拉油烧热，以小火爆香红葱末、蒜末及洋葱末，再加入作法1的排骨，转大火翻炒至排骨表面变白，加入咖哩粉略为拌炒。

3. 于作法2锅中加入水、作法1的红萝卜块及椰浆，以大火煮至汤汁滚沸，改转小火煮约20分钟。

4. 续将作法1的马铃薯块加入作法3的锅中，以小火续煮约10分钟至汤汁略为浓稠，最后加入其余调味料调味即可。