![烧地三鲜怎么做好吃又简单]( "烧地三鲜怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
长茄子 ：
3个 土豆 ：
一个尖椒 ：
一个 辅料
盐 ：
一勺鸡精 ：
一勺葱 ：
适量蒜 ：
适量生抽 ：
两勺糖 ：
一勺 淀粉 ：
一勺 具体步骤
1. 土豆切0.5厘米片，茄子滚刀块（不去皮，茄子皮含丰富的维生素P），尖椒滚刀块
2. 茄子裹一层干淀粉，炸茄子时大火，这样茄子吃油少。
3. 炸完茄子和土豆，锅里留少量油，因为茄子多少还会出些油，小火，葱花炝锅，放入生抽、糖，少加些水，然后主料放进去翻炒，快出锅时放入尖椒、蒜末，鸡精，翻炒均匀出锅。大功告成！
