清淡的 地三鲜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：1个
茄子 ：2个
青椒 ：1个

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
高汤 ：适量
葱花 ：适量
蒜蓉 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1. 茄子和土豆切成滚刀块;青椒掰成小块；

2. 油七成热，将土豆块放入，炸成金黄色，

3. 再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起；

4. 以少量热油爆香葱花及蒜茸， 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块 略烧；

5. 加入水生粉大火收汁即可。