懒人版-地三鲜怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茄子 ：300
大辣椒 ：200
马铃薯 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.将马铃薯切成小块准备好。

2.将茄子切成小块放凉水里泡一会。

3.将大辣椒切成小块准备好。

4.将锅放油烧热，将土豆块先炸成金黄色。

5.炸完的马铃薯块准备使用。

6.将茄子放锅里炸。

7.炸好的茄子块准备使用。

8.将大辣椒块放锅里炸。

9.炸好的辣椒块。

10.将汁调好备用。

11.将姜和蒜准备好。

12.锅里留少量油，将蒜炸香后将准备好的马铃薯块，茄子块和大辣椒块一起放锅炒。将调好的汁倒锅里即可了。

13.装盘里可以食用了。

烹饪技巧

炸的时候茄子要用水泡一下，这样省油。